Помело (Som-O) Помело (Cītrus Māxima) – название вечнозелёного растения рода Цитрусовых и его плода. Признанная родина помело – Китай, где первые упоминания об этом фрукте датируются 100 г до н.э. сейчас помело произрастает в Таиланде и Вьетнаме, Индонезии, Малайзии, Израиле и США. Помело считается самым крупным из цитрусовых, отдельные плоды достигают веса в 10 кг при диаметре 30 см. Обычные плоды помело крупнее грейпфрутов, масса не превышает килограмма, кожура имеет светло-зелёный или жёлтый цвет. По форме помело, как правило, круглые, но встречаются чуть приплюснутые плоды или грушевидной формы. Под кожурой находится толстый слой белой пористой оболочки, в которой расположены 8-12 крупных долек с косточками и плотными перегородками. По вкусу помело сладко-кислые, обладают свежим ароматом и средней сочностью. Для того, чтобы очистить помело, усилий нужно приложить минимум – кожура легко отходит от долек.

     Питахайя (Geow Mangon) За свою необычную внешность получил название «Драконов фрукт». В зависимости от вида, варьируется размер плодов, цвет мякоти, цвет кожицы и внешний вид. Мякоть плода наполнена маленькими черными семечками.

     Личи (Lin-Chi) Называют также "Китайская слива".Небольшая кисло-сладкая ягода. Растет плод на вечнозеленых тропических деревьях. Личи имеет овальную или круглую форму диаметром 2,5-4 см. Доспевший плод имеет плотную кожуру красного цвета с большим количеством острых бугорков.

     Mангостан (Mang-Kut) Плод круглый, диаметром 3 — 7 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной кожурой, под которой находится 4-8 сегментов белой съедобной мякоти с плотно прилегающими к ней семенами.

     Лонган(Lam-Yai) Лонган – вечнозелёное дерево, распространённое в Китае, Таиланде, Тайване, Вьетнаме и Индонезии, а также его плод. Высота дерева может достигать от десяти до двадцати метров. Сезон урожая длится с июня по август. Название фрукта переводится с вьетнамского как Глаз дракона. Эти светло-коричневые шарики, величиной с маленький грецкий орех, продаются вениками, как виноград гроздьями. Цвет оболочки бывает от коричневого до желтовато-красного. Кожица у лонгана тонкая и плотная, легко счищается, лопаясь при надкусывании. Мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный вкус, с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает личи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Как и китайские личи, плод лонгана содержит твёрдое тёмно-красное или чёрное семя.

     Рамбутан (Ngoh) Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех, представляющие собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса.

     Лангсат (Longkong) Лангсат — это плод фруктового дерева. Растение относится к семейству Мелиевых порядка Сапиндоцветных. Также его называют лонгконг, или лангконг. Фрукт легко спутать с другим плодом, который называется лонган. Их внешний вид почти идентичен, да и внутри фрукты очень похожи. Они выглядят как небольшие шарики серо-желтого оттенка с полупрозрачной мякотью. Эти растения можно назвать родственными, так как они принадлежат к одному роду, однако семейства у них разные. Лонган ближе к личи по своему строению. У этих двух фруктов мякоть цельная, а внутри находится большая темная косточка. У лангсата немного другая структура — его мякоть разделена на сегменты. Туристам полезно знать, что именно лонган, а не лангсат называют в Таиланде драконьим оком, так как многие их путают. Есть версия, что это имя дано потому, что в разрезе лонган напоминает глаз — косточка-зрачок, окруженная белком-мякотью. Названия фруктов созвучны, поэтому запутаться на азиатских рынках немудрено.

     Салак (Salacca) Салак славится своими плодами яйцевидной или грушевидной формы, сужающиеся к основанию, 3-4 сантиметра диаметром. Масса одного плода составляет 50-100 г. Сверху плоды покрыты чешуйчатой кожурой коричневого цвета, которая легко снимается. Внешне кожура напоминает змеиную кожу, из-за чего плод и получил название «змеиный фрукт». Под колючей кожурой скрывается плотная мякоть кисло-сладкого вкуса. Мякоть плода бежевая, состоит из одного или нескольких долей (сегментов). Родом он из Таиланда и считается настоящим деликатесом. фрукт едят свежим, очищая от кожуры. Отлично подходит как самостоятельный десерт или в сочетании с йогуртом и фруктовыми салатами.

     Ананас (Sappa Ros) Плоды обладают волокнистой структурой и сладким вкусом, кожура окрашена в тона красного, зелёного или жёлтого цветов, у мякоти цвет жёлтый или оранжевый. Плоды обычно имеют овальную форму. Поверхность гладкая. Мякоть ароматная, сочная, мясистая. Большая крепкая косточка.

     8.Дуриан. Фрукт с резким отвратительным запахом. Дуриан имеет очень большой плод, размером до 30 см и до 8 кг весом, сверху он покрыт пирамидальными колючками, объясняющими его название от малайского слова «дури» - шип. Состоит из 5 камер, разделенных белыми прожилками, в каждой из которых содержится нежная желтая или желтовато-красная мякоть. Из-за его запаха его запрещено вносить в гостиницы, с ним нельзя подниматься на борт самолета или проносить в автобус. И тем не менее Дуриан считают "Королем фруктов".